Vinho Hardys Nottage Hill Cabernet Sauvignon 750 ml. As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada. Em seguida, uma parte do blend segue para amadurecimento em barris de carvalho e outra é mantida nas cubas de inox. Tom Nottage era sobrinho do fundador, Thomas Hardy. Tom trabalhou para seu tio por mais de 66 anos e durante duas gerações da família Hardy. Quando Tom se aposentou, em homenagem à sua dedicação, os Hardys decidiram honrá-lo dando a um dos seus melhores vinhedos o nome ‘Nottage Hill’. Lançada em 1967, a linha Nottage Hill é reconhecida por sua consistência, concentração e equilíbrio. Uma das favoritas da Hardy’s ao redor do mundo. Cabernet Sauvignon intenso e límpido, lembrando cassis, cereja negra, com sutis notas de folha de louro, pimenta negra, tabaco e alcaçuz. Características Organolépticas : Vermelho com reflexos púrpura, revela aromas de groselha negra e ameixa integrados a notas de chocolate, menta e canela. Na boca, taninos de qualidade, com textura sedosa, sabores de frutas negras e carvalho estão apoiados por uma refrescante acidez, que resulta em um delicioso e persistente final de boca. Enogastronomia: Ideal para acompanhar churrascos e pratos de carne vermelha com molhos saborosos. Imagem meramente ilustrativa. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra. Características: Tipo: Tinto. Uva: Cabernet Sauvignon. Amadurecimento: parte em tanques de aço inoxidável, sob temperatura controlada, e parte em contato com carvalho. Produtor: Hardys Wines País: Austrália. Graduação Alcóolica: 13,5% Volume: 750 ml. Sobre a Marca: A vinícola Hardys Wines está situada na região de McLaren Vale, a aproximadamente 26 Km de Adelaide. Em 2003, a Constellation Brands, Inc., líder internacional no mercado de bebidas alcoólicas, adquiriu a empresa e, a partir do seu já consagrado sucesso, originou o maior negócio internacional de vinhos. Por consequência, Hardys Wines tornou-se a maior produtora e exportadora de vinhos australianos. Hoje seus vinhos são exportados para mais de 50 países.