Corte de altitude da Serra Catarinense, a 900 metros, onde a amplitude térmica amadurece a uva sem apagar o frescor.

Resumo do Sommelier

A Thera nasceu em 2013 num complexo de 800 hectares, com 26 hectares de vinhedos plantados a 900 metros — altitude é o argumento central da casa. A amplitude térmica entre dia e noite permite maturação fenólica completa mantendo acidez, algo difícil em regiões mais quentes. Além dos 12 meses de carvalho francês, o vinho descansa 18 meses em garrafa antes de sair da vinícola: chega pronto às mãos do cliente. Denso, com taninos já integrados — um brasileiro de estrutura séria. Curadoria Splendore — Thera Merlot Cabernet Franc 2022 Ficha técnica País 🇧🇷 Brasil Região Serra Catarinense, Bom Retiro (SC) — 900 m de altitude Tipo Tinto Vinícola Vinícola Thera Uva Merlot e Cabernet Franc Safra 2022 Classificação Seco Teor alcoólico 13,00% ABV Temperatura de serviço 15 a 18 °C Volume 750 ml Corpo Encorpado Potencial de guarda 8 a 10 anos Amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês e 18 meses em garrafa antes da comercialização.

Visual

Cor rubi profunda e concentrada.

Olfativo

Frutos vermelhos maduros, chocolate e pimenta preta, com especiarias da madeira.

Gustativo

Palato denso, taninos integrados, boa acidez e final persistente.

Harmonização

Carnes vermelhas e suínas, risotos e massas com molhos vermelhos. Dicas: ragu de costela, risoto de tomate seco e lombo suíno recheado.