Elaborado por Fundação Eugénio de Almeida (Cartuxa) na renomada região de Alentejo (Évora) (Portugal), Pera Manca Branco 2023 destaca-se pela sua expressividade aromática, equilíbrio e elegância incomparável.

Resumo do Sommelier

A região de Alentejo (Évora) beneficia-se de condições climáticas e solos privilegiados que permitem às uvas Uvas Nobres Brancas Selecionadas (Blend) atingirem a maturação perfeita. Sob os mais rigorosos cuidados enológicos da Fundação Eugénio de Almeida (Cartuxa), este exemplar preserva a tipicidade autêntica de seu terroir com textura e equilíbrio exemplares. A passagem equilibrada pela vinificação confere sofisticação ao conjunto sem mascarar a vitalidade e o caráter da fruta. Uma escolha perfeita para acompanhar momentos especiais e experiências gastronômicas requintadas à mesa. Curadoria Splendore — Pera Manca Branco 2023 Ficha técnica País 🇵🇹 Portugal Região Alentejo (Évora) Tipo Branco Vinícola Fundação Eugénio de Almeida (Cartuxa) Uva Uvas Nobres Brancas Selecionadas (Blend) Classificação Seco Teor alcoólico 13.5% Temperatura de serviço 8 a 10 °C Volume 750 ml Corpo Leve a Médio Potencial de guarda Até 4 anos Amadurecimento Tanques de aço inoxidável com controle térmico para preservar frescor e pureza aromática.

Visual

Amarelo-palha límpido e brilhante com reflexos esverdeados.

Olfativo

Aromas expressivos de frutas cítricas e tropicais como maracujá e abacaxi, envoltos em notas florais e toques minerais.

Gustativo

Paladar fresco e fluido, acidez viva e crocante, textura envolvente e final limpo e refrescante.

Harmonização

Peixes grelhados, frutos do mar, saladas mediterrâneas, ceviche, risoto de limão siciliano e queijo de cabra.