Malbec de altitude do Valle de Uco assinado por Ernesto Catena: perfil aromático, floral e bastante versátil à mesa.

Resumo do Sommelier

O Valle de Uco é a região de maior altitude média de Mendoza, e é isso que dá a este Malbec seu perfume de violeta. Oito meses de madeira, entre francesa e americana, são suficientes para arredondar sem pesar. Com 13% de álcool, é um Malbec de corpo médio — mais fácil de acompanhar uma refeição inteira. Frescor e versatilidade gastronômica são as duas melhores razões para tê-lo em casa. Curadoria Splendore — Padrillos Malbec 2023 Ficha técnica País 🇦🇷 Argentina Região Valle de Uco, Mendoza Tipo Tinto Vinícola Tikal (Ernesto Catena) Uva Malbec (100%) Safra 2023 Classificação Seco Teor alcoólico 13,00% ABV Temperatura de serviço 16 a 18 °C Volume 750 ml Corpo Médio Potencial de guarda Até 5 anos Amadurecimento 8 meses em carvalho francês e americano.

Visual

Rubi intenso com reflexos violáceos.

Olfativo

Violeta e fruta madura, com especiarias suaves.

Gustativo

Refinado e fresco, corpo médio, taninos macios e boa acidez.

Harmonização

Hambúrgueres, massas com molho vermelho e risotos. Dicas: hambúrguer artesanal, penne ao sugo e risoto de tomate.