Elaborado por Emiliana Organic Vineyards na renomada região de Vale de Casablanca (Chile), Emiliana Novas Gran Reserva Pinot Noir 2021/2022 destaca-se pela sua expressividade aromática, equilíbrio e elegância incomparável.

Resumo do Sommelier

A região de Vale de Casablanca beneficia-se de condições climáticas e solos privilegiados que permitem às uvas Pinot Noir atingirem a maturação perfeita. Sob os mais rigorosos cuidados enológicos da Emiliana Organic Vineyards, este exemplar preserva a tipicidade autêntica de seu terroir com textura e equilíbrio exemplares. A passagem equilibrada pela vinificação confere sofisticação ao conjunto sem mascarar a vitalidade e o caráter da fruta. Uma escolha perfeita para acompanhar momentos especiais e experiências gastronômicas requintadas à mesa. Curadoria Splendore — Emiliana Novas Gran Reserva Pinot Noir 2021/2022 Ficha técnica País 🇨🇱 Chile Região Vale de Casablanca Tipo Tinto Vinícola Emiliana Organic Vineyards Uva Pinot Noir Classificação Seco Teor alcoólico 13.5% Temperatura de serviço 16 a 18 °C Volume 750 ml Corpo Médio a Encorpado Potencial de guarda Até 6 a 8 anos Amadurecimento Maturação em barricas de carvalho selecionadas e tanques de cimento/inox.

Visual

Vermelho-rubi intenso e profundo com reflexos violáceos ou granada.

Olfativo

Frutas vermelhas e negras maduras (amora, ameixa, cassis), notas de especiarias doces, toques de baunilha e leve tostado.

Gustativo

Estruturado e elegante, com taninos aveludados e redondos, acidez gastronômica equilibrada e final longo e persistente.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, massas com ragu de carne, risotos e queijos maturados.