Elaborado por Bodega Aleanna (El Enemigo) na renomada região de Mendoza (Gualtallary) (Argentina), El Enemigo Bonarda 2021 destaca-se pela sua expressividade aromática, equilíbrio e elegância incomparável.

Resumo do Sommelier

A região de Mendoza (Gualtallary) beneficia-se de condições climáticas e solos privilegiados que permitem às uvas Bonarda atingirem a maturação perfeita. Sob os mais rigorosos cuidados enológicos da Bodega Aleanna (El Enemigo), este exemplar preserva a tipicidade autêntica de seu terroir com textura e equilíbrio exemplares. A passagem equilibrada pela vinificação confere sofisticação ao conjunto sem mascarar a vitalidade e o caráter da fruta. Uma escolha perfeita para acompanhar momentos especiais e experiências gastronômicas requintadas à mesa. Curadoria Splendore — El Enemigo Bonarda 2021 Ficha técnica País 🇦🇷 Argentina Região Mendoza (Gualtallary) Tipo Tinto Vinícola Bodega Aleanna (El Enemigo) Uva Bonarda Classificação Seco Teor alcoólico 13.5% Temperatura de serviço 16 a 18 °C Volume 750 ml Corpo Médio a Encorpado Potencial de guarda Até 6 a 8 anos Amadurecimento Maturação em barricas de carvalho selecionadas e tanques de cimento/inox.

Visual

Vermelho-rubi intenso e profundo com reflexos violáceos ou granada.

Olfativo

Frutas vermelhas e negras maduras (amora, ameixa, cassis), notas de especiarias doces, toques de baunilha e leve tostado.

Gustativo

Estruturado e elegante, com taninos aveludados e redondos, acidez gastronômica equilibrada e final longo e persistente.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, massas com ragu de carne, risotos e queijos maturados.